नाश्ते के लिए अंडे वजन कम करने में आपकी मदद कैसे करते हैं? अनुसंधान वैज्ञानिकों

नाश्ते के लिए अंडे दुनिया भर के कई देशों में एक काफी लोकप्रिय व्यंजन है। यह उपलब्धता, और कीमत, और तैयारी की गति के कारण है। इस तरह के एक छोटे उत्पाद में बड़ी संख्या में मूल्यवान गुण होते हैं। इसके अलावा, अंडे सक्रिय रूप से वजन कम करने के लिए उपयोग किया जाता है। यह काम किस प्रकार करता है? चलिए अब आपको बताते हैं।

अंडे आपके लिए कैसे अच्छे हैं?

लंबे समय तक लोग? स्वास्थ्य पर अंडे के प्रभाव के बारे में चिंतित। उत्पाद के अनुयायियों और विरोधियों के बीच विवाद आज तक कम नहीं हुए हैं। आहार के किसी भी अन्य घटक की तरह, अंडे में उपयोगी और हानिकारक गुण होते हैं।

अंडे को एक प्राकृतिक उत्पाद का मानक माना जाता है: इसमें विटामिन, पोषक तत्वों और ट्रेस तत्वों का सबसे संतुलित संयोजन होता है। गुणों की यह पूरी सूची शरीर के लिए निर्विवाद लाभ लाती है। उत्पाद हमारे स्वास्थ्य के लिए कई लाभ प्रदान करता है।

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वैज्ञानिक राय: अंडे वास्तव में आपको वजन कम करने में मदद करते हैं

अंडे एक आसानी से पचने वाला उत्पाद है, इसलिए उन्हें अक्सर आहार पोषण के लिए अनुशंसित किया जाता है। वे वास्तव में वजन कम करने में आपकी मदद करते हैं। उनकी आहार विशेषताओं के कई अध्ययनों से थीसिस की पुष्टि की जाती है। अमेरिकन जर्नल ऑफ ओबेसिटी में प्रकाशित अमेरिकी वैज्ञानिकों का एक लेख अंडे के फायदों को समझने में मदद करता है। शोधकर्ताओं ने सोचा कि यदि अधिक वजन वाले लोग चिकन अंडे के साथ कम कैलोरी वाले आहार का सेवन करके दो बार तेजी से वजन कम कर सकते हैं?

152 स्वयंसेवकों ने प्रयोग में हिस्सा लिया: 25 से 60 वर्ष के पुरुष और महिलाएं थोड़े अधिक वजन वाले या मोटापे से ग्रस्त हैं। लोगों को समूहों में विभाजित किया गया था। पहले एक आहार पर रखा गया था जिसमें नाश्ते में केवल दो अंडे शामिल थे। दूसरे एक ने सुबह में डोनट्स खाया, कैलोरी सामग्री के समान दो अंडे।

प्रयोग आठ सप्ताह तक चला, और इसके परिणाम निश्चित रूप से एक प्रोटीन नाश्ते के प्रेमियों को प्रसन्न करेंगे। पहले समूह, जिसने अंडे-आधारित आहार खाया, दूसरे की तुलना में 65% अधिक वजन कम किया। वैज्ञानिकों ने दिखाया है कि कम कैलोरी वाले आहार के साथ मिलाकर सुबह इस उत्पाद को खाने से वजन कम होता है। हमने यह भी सीखा कि एक अंडे के साथ नाश्ते ने बहुत तृप्ति पैदा की और भोजन के बीच नाश्ते की इच्छा को कम कर दिया।

शुद्ध प्रोटीन

अंडा सफेद मछली और मांस से बेहतर है। उत्पाद के 100 ग्राम में 13 ग्राम शुद्ध प्रोटीन होता है। यह मांसपेशियों के निर्माण, हड्डियों को मजबूत करने, मोटापे से निपटने और मस्तिष्क समारोह में सुधार करने में मदद करता हैतथा। पोषक तत्वों की अपनी उच्च सामग्री के कारण, प्रोटीन सूजन को बेअसर करता है और एसिड-बेस बैलेंस को नियंत्रित करता है।

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अंडे ने पोषण मूल्य में वृद्धि की है, जो उन्हें ऊर्जा का एक अपूरणीय स्रोत बनाता है। इन्हें कच्चा खाने से वोकल कॉर्ड इंजरी से रिकवरी में मदद मिलती है। इसके अलावा, उत्पाद तंत्रिका और हृदय प्रणालियों के काम को सामान्य करता है। अंडे की सामग्री बाहरी बीमारियों से लड़ने में मदद करती है, जिसमें कैंसर संबंधी विकृति का विकास भी शामिल है। और अंडे गर्भवती महिलाओं के लिए भी अच्छे हैं: विटामिन की उच्च सामग्री भ्रूण के सामान्य विकास में योगदान देती है।

यह उत्पाद पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड ओमेगा -3 से भी समृद्ध है। वे मस्तिष्क गतिविधि और दृष्टि को बेहतर बनाने में मदद करते हैं।

शरीर पर अंडे के नकारात्मक प्रभाव

अंडे हानिकारक हो जाते हैं जब। वे बड़ी मात्रा में और गर्मी उपचार के बिना सेवन किए जाते हैं। कच्चे अंडे खाने से साल्मोनेला के संकुचन का खतरा बढ़ जाता है। ये बैक्टीरिया हैं जो स्वास्थ्य के लिए बहुत वास्तविक नुकसान पहुंचाते हैं, वे मनुष्यों के लिए रोगजनक हैं। आप निर्जलीकरण या गुर्दे की विफलता भी विकसित कर सकते हैं।

प्रोटीन खाद्य पदार्थों के प्यार का एक और चरम अंडा आहार है। उसने इस तथ्य के कारण लोकप्रियता हासिल की कि यह वजन घटाने में काफी त्वरित परिणाम लाता है। एक हफ्ते में, ऐसा आहार आपको पांच किलोग्राम तक वजन कम करने में मदद करेगा, लेकिन यह किसी भी अन्य प्रोटीन आहार की तरह और भी नकारात्मक परिणाम लाएगा। न्यूट्रीशनिस्ट और न्यूट्रिशनिस्ट एना बेर्सनेवा ने अपने इंस्टाग्राम पर शरीर को होने वाले नुकसान के बारे में अपनी राय साझा की:

अन्ना: हां, ऐसे आहार बाहरी त्वरित परिणाम देते हैं, लेकिन, दुर्भाग्य से, इस आशय की कीमत बहुत अधिक है! यहाँ आहार के बहुत संभावित प्रभाव हैं जो मुख्यतः प्रोटीन आधारित हैं। हृदय रोगों के विकास का खतरा बढ़ जाता है, और महिलाओं को इस स्थिति के लिए अधिक संवेदनशील होता है। डिस्बैक्टीरियोसिस और जठरांत्र संबंधी मार्ग के विकार, क्योंकि एक प्रोटीन आहार फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों के सेवन को सीमित करता है। चयापचय संबंधी विकार: शरीर के नशा के कारण चयापचय प्रक्रिया धीमा हो जाती है। एसिड-बेस बैलेंस परेशान है, क्योंकि क्षय उत्पाद शरीर में पर्यावरण को विषाक्त करते हैं, जिससे नशा पैदा होता है, जिससे कोशिका मृत्यु होती है। यकृत ऊतक नष्ट हो जाता है और गुर्दे गंभीर रूप से प्रभावित होते हैं। यह महिलाओं के लिए एक अतिरिक्त जोखिम है! विषाक्त पदार्थों और क्षय उत्पादों का एक अधिभार, अर्थात् नाइट्रोजन, जो जननांग पथ में जमा होता है, निषेचन प्रक्रिया में जोखिम पैदा करता है। ⠀

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इसलिए बैक्टीरियल संदूषण की संभावना को कम करना भी महत्वपूर्ण है, इसलिए डॉक्टर उबले हुए उत्पाद खाने की सलाह देते हैं। इसमें खर्च भी होता हैध्यान रखें कि अंडे का सफेद एक एलर्जी का कारण बनता है। यह बच्चों में एक सामान्य घटना है। उदाहरण के लिए, संयुक्त राज्य अमेरिका में, मूंगफली की इसी प्रतिक्रिया के बाद इस प्रकार की एलर्जी दूसरे स्थान पर है। अंडे की सफेदी में मुख्य एलर्जन है एल्ब्यूमिन। जैसे ही यह पाचन तंत्र में प्रवेश करता है, शरीर एंटीबॉडी का उत्पादन करना शुरू कर देता है।

आप कितनी बार अंडे खा सकते हैं?

माना जाता है कि आपको नियमित रूप से अंडे नहीं खाने चाहिए, क्योंकि यह हृदय प्रणाली को नुकसान पहुँचाता है। कोलेस्ट्रॉल की उच्च मात्रा के कारण। वास्तव में, योलक्स में 200 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल होता है, लेकिन कई अध्ययनों ने लोगों के रक्त में इसके स्तर में वृद्धि की पुष्टि नहीं की है, जो नियमित रूप से प्रति दिन तीन पूरे अंडे खाते हैं।

अंडे में कोलेस्ट्रॉल को शायद ही बुरा कहा जा सकता है। इस उत्पाद में तथाकथित ट्रांस वसा अधिक हानिकारक हैं। एक वयस्क नियमित रूप से दिन में दो पूरे अंडे का सेवन कर सकता है, लेकिन सामान्य रूप से अधिक प्रोटीन खाया जा सकता है।

पारंपरिक चिकित्सा का उपयोग करें

प्राचीन काल से, सोरायसिस, अस्थमा और पेट के अल्सर वाले रोगियों को अंडे के साथ इलाज करने की सलाह दी गई है। उत्पाद को रूसी और बालों के टूटने के लिए एक उपाय के रूप में अनुशंसित किया गया था। मानव शरीर के लिए अंडे के क्या लाभ हैं? तथ्य यह है कि वह सभी आवश्यक पदार्थों को प्राप्त करता है। बाहरी और आंतरिक उपयोग दोनों के लिए नेट पर बहुत सारे व्यंजन हैं। इसके अलावा, मलहम और बाम एक प्रोटीन उत्पाद से बने होते हैं, और सबसे आविष्कारक - एक फेस मास्क। इसके अनुप्रयोग अंतहीन हैं। लेकिन हम बीमारियों से लड़ने के लिए सिद्ध साधनों का उपयोग करने की सलाह देते हैं और विशेषज्ञों से परामर्श करना सुनिश्चित करें।