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प्रोटीन कैसे काम करता है और क्या यह पीने लायक है

आधुनिक दुनिया में, प्रोटीन शेक की लोकप्रियता पेशेवर खेल और शरीर सौष्ठव से परे हो गई है। यदि आप जिम में कसरत करते हैं या सिर्फ एक सपने देखने के लिए प्रयास करते हैं, तो कम से कम एक बार प्रोटीन पेय तैयार करने के बारे में सोचें। बेशक, शरीर की गुणवत्ता में सुधार के लिए इसके कई लाभ हैं, लेकिन ऐसी बारीकियां भी हैं जिन्हें स्पष्ट रूप से सकारात्मक नहीं कहा जा सकता है। आइए जानें कि मांसपेशियों की वृद्धि के लिए यह अमृत क्या है और क्या यह आहार में शामिल है या नहीं।

प्रोटीन कैसे काम करता है और क्या यह पीने लायक है

टेस्ट। आप प्रोटीन के बारे में क्या जानते हैं?

आम मिथकों को वास्तविक तथ्यों से अलग करने की कोशिश करें।

प्रोटीन शेक क्या हैं?

वे मोटे तौर पर विभाजित हो सकते हैं? दो प्रकार। पहला प्रोटीन पाउडर पर आधारित है और खेल पोषण भंडार में बेचा जाता है। यह एक पानी में घुलनशील प्रोटीन है जो सोयाबीन, अंडे का सफेद भाग और मट्ठा से बनता है। व्यावसायिक रूप से उपलब्ध प्रोटीन के साथ बने पेय कैलोरी में कम हैं। बेशक, जब तक आप चीनी के ढेर और मुट्ठी भर जमीन नट्स को नहीं जोड़ते हैं।

दूसरा प्रकार कॉकटेल है जो हमारे द्वारा उपयोग किए जाने वाले खाद्य पदार्थों से तैयार किया जा सकता है जिसमें बहुत अधिक प्रोटीन होता है। उदाहरण के लिए, दूध, पनीर, अंडे और केले का संयोजन लंबे समय से फिटनेस के शौकीनों के लिए जाना जाता है।

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शरीर के लिए एक प्रोटीन पेय का लाभ

प्रोटीन हिलाता है एथलीटों का विश्वास एक कारण के लिए जीता है। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप दोनों में से किस प्रकार को पसंद करते हैं - दोनों ही फायदेमंद हैं।

मांसपेशियों का लाभ बढ़ाना

यह कोई रहस्य नहीं है कि प्रोटीन एक निर्माण सामग्री है, बिना मांसपेशियों का निर्माण असंभव है। इसलिए, प्रोटीन शेक आमतौर पर प्रशिक्षण से पहले और बाद में पीने की सलाह दी जाती है। पहले मामले में, क्लास के पहले ऊर्जा पर स्टॉक करने और इसे और अधिक प्रभावी बनाने के लिए, कार्बोहाइड्रेट के साथ। और दूसरे में - शारीरिक गतिविधि के बाद मांसपेशियों को जल्दी से बहाल करने के लिए, उनकी वृद्धि में योगदान देना।

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भोजन स्वादिष्ट होने के साथ-साथ प्रभावी भी हो सकता है।

आपका वजन कम करने में मदद

कई अध्ययनों से पता चला है कि प्रोटीन पेय चयापचय को बढ़ावा देते हैं। एक तेज चयापचय के साथ, अवांछित शरीर में वसा आपको अधिक तेज़ी से छोड़ देता है। बेशक, दैनिक गतिविधि और कुल कैलोरी सेवन दोनों को ध्यान में रखना आवश्यक है। लेकिन एक सक्षम संयोजन में, सभी कारक निश्चित रूप से वजन कम करने में एक सकारात्मक परिणाम देंगे।

तृप्ति की एक लंबी भावना दें

कार्बोहाइड्रेट की तुलना में लंबे समय तक प्रोटीन शरीर द्वारा अवशोषित होता है, और रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है। इसलिए, इसके बाद परिपूर्णता की भावना लंबे समय तक रहती है, और भूख कम हो जाती है। इसी समय, प्रोटीन वसा ऊतकों में जमा नहीं होता है, जो वजन कम करने वालों के लिए भी अच्छी खबर है।

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अस्वास्थ्यकर स्नैक्स के विकल्प के रूप में काम करता है

काम या स्कूल के लिए जब आप अचानक कुछ खाना चाहते हैं कुकीज़ और चॉकलेट बार की बजाय प्रोटीन शेक के साथ इसे बनाना अधिक उपयोगी है। हालांकि, इसका फायदा पाउडर पेय के पक्ष में है। आप हमेशा खरीदे गए प्रोटीन को अपने साथ ले सकते हैं, इसे पानी या दूध के साथ मिला सकते हैं, और प्रोटीन स्नैक तैयार हो जाएगा। शैल्फ जीवन के लिए: कॉटेज पनीर और दूध के विपरीत, पाउडर नाशपाती खाद्य पदार्थों से संबंधित नहीं है।

शाकाहारियों के लिए उपयुक्त

कुछ लोग बस मांस और मछली पसंद नहीं करते हैं। अन्य लोग शाकाहारी पक्ष लेते हैं। दोनों ही मामलों में, प्रोटीन शेक आपके दैनिक प्रोटीन सेवन को प्राप्त करने में आपकी मदद कर सकता है। और यदि कोई व्यक्ति खुद को एक सख्त शाकाहारी मानता है जो सभी पशु उत्पादों को नहीं खाता है, तो प्रोटीन पाउडर एक योग्य विकल्प है।

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प्रोटीन का मुख्य नुकसान

ऐसा लगता है कि प्रोटीन शेक के लाभ स्पष्ट और निर्विवाद हैं, लेकिन यह इतना सरल नहीं है। प्रोटीन को बहुत सावधानी से लिया जाना चाहिए, अन्यथा आप अप्रिय परिणामों का सामना कर सकते हैं।

जिगर और गुर्दे पर नकारात्मक प्रभाव

प्रोटीन पेय केवल एक को बदल सकता है प्रति दिन एक पूर्ण भोजन, और एक समय में आप 30 ग्राम से अधिक प्रोटीन का उपभोग नहीं कर सकते। आदर्श से अधिक होने से लीवर और किडनी पर बहुत अधिक तनाव पड़ता है। यदि आप शुरू में इन अंगों के रोगों से पीड़ित हैं, तो खरीदी गई खेल पोषण को पूरी तरह से मना करना बेहतर है।

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खाने के विकार और एलर्जी का खतरा

पीने से विकार या एलर्जी हो सकती है, क्योंकि सभी प्राकृतिक झटकों और पाउडर में लैक्टोज होता है। यदि आपके पास इस घटक के लिए एक व्यक्तिगत असहिष्णुता है, तो आपको सावधानी से उन पूरक आहारों की तलाश करनी चाहिए जिनमें यह शामिल नहीं है।

वे सभी नुकसान जिन्हें हम नीचे सूचीबद्ध करते हैं पाउडर प्रोटीन के आधार पर हिलाता है।

स्वाद बढ़ाने वाले खाली उत्पाद

शुद्ध प्रोटीन स्वाद के लिए सबसे सुखद उत्पाद नहीं है, इसलिए इसमें मिठास, स्वाद बढ़ाने वाले और रंग जोड़े जाते हैं। लेकिन पाउडर उपयोगी पदार्थों में समृद्ध नहीं है: इसमें विटामिन और खनिज शामिल नहीं हैं। हालांकि कुछ निर्माता अभी भी उपयोगी पदार्थों के साथ शुष्क प्रोटीन को समृद्ध करते हैं।

उच्च लागत

प्रोटीन के साथ डिब्बे की लागत 5 हजार रूबल तक पहुंचती है, इसलिए खरीद दूर हो सकती है सब नही। Overpricing का एकमात्र बहाना यह है कि उत्पाद लंबे समय तक चल सकता है।

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यह तथ्य कि स्टेरॉयड का उपयोग करना आवश्यक नहीं है, कार्डियो और पसंदीदा खाद्य पदार्थों का त्याग करें।

गुणवत्ता वाला प्रोटीन कैसे चुनें?

<> यदि आप पाउडर प्रोटीन के आधार पर कॉकटेल पसंद करते हैं, तो एक और महत्वपूर्ण कार्य सही उत्पाद चुनना है। फिटनेस और पोषण में एक विशेषज्ञ, ब्लॉगर तातियाना फेडोरिशेवा , जिसे तान्या टीजीवाईएम के रूप में जाना जाता है, ने अपने इंस्टाग्राम पर एक लक्ष्य के साथ शुरुआत करने की सिफारिश की, और फिर खरीदारी करें।>

लड़की ने प्रोटीन को प्रसंस्करण विधि के अनुसार समूहों में विभाजित किया:

  • अलग करें - सबसे शुद्ध और सबसे महंगा रूप, जो जल्दी से अवशोषित हो जाता है और इसमें अधिकतम कोलेस्ट्रॉल होता है।
  • ध्यान केंद्रित करें एक सस्ती और कम मूल्यवान रूप है, लेकिन सबसे लोकप्रिय है। इसमें लैक्टोज, कार्बोहाइड्रेट और वसा की अशुद्धियां 60% तक हो सकती हैं;
  • हाइड्रोलाइज़ेट शुद्ध और आंशिक रूप से किण्वित प्रोटीन का एक रूप है। निरंतर उपयोग के साथ, शरीर एंजाइमों के उत्पादन को कम करेगा जो प्रोटीन को तोड़ते हैं।

फिटनेस ब्लॉगर ने भी प्रोटीन के प्रकारों के बारे में विस्तार से बात की और बताया कि उनमें से प्रत्येक किसके लिए उपयुक्त है।

तातियाना: मट्ठा प्रोटीन बीसीएए एमिनो एसिड में सबसे समृद्ध है। प्रोटीन स्रोत के रूप में कसरत के बाद और सुबह के सेवन के लिए आदर्श। कैसिइन प्रोटीन में एक जटिल संरचना होती है जिसे पचाने में लंबा समय लगता है। रात में लेने के लिए उपयुक्त है जो शरीर को उसकी जरूरत की सभी चीजों के पोषण के लिए। सोया प्रोटीन डेयरी असहिष्णुता वाले लोगों के लिए, वेजन्स के लिए उपयुक्त है।

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और प्रकाशन के अंत में, फिटनेस ब्लॉगर ने आपको खरीदने के दौरान गलती न करने में मदद करने के लिए कुछ व्यावहारिक सुझाव दिए।

  1. पैकेज पर जो लिखा गया है उसे पढ़ें।
  2. एक सर्विंग में कितने ग्राम प्रोटीन और कितने अमीनो एसिड्स की तुलना करें।
  3. उन खाद्य पदार्थों से बचें, जिनमें एस्पार्टेम (E951), इस्सुल्फ पोटेशियम (E950), सोडियम साइक्लामेट (E952) शामिल हों।

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