17 September 2020 | The Hindu Editorial Analysis हिंदी में by Srikant Sir (The Hindu Analysis)

सबसे अच्छा दुश्मन का है: जंक फूड इतना बुरा क्यों नहीं है?

जब आप उचित पोषण से चिपकना शुरू करते हैं, तो कभी-कभी योजना से थोड़ी सी भी विचलन एक टूटने को भड़काने कर सकते हैं। पोषित मापदंडों की खोज में, हम ध्यान से कैलोरी की गणना करते हैं, खुद को मिठाई से इनकार करते हैं और स्वस्थ विकल्पों की तलाश करते हैं। लेकिन जैसा कि यह निकला, सब कुछ सही नहीं है, जिसे ऐसा माना जाता है। यूके पीपी ब्लॉगर लुसी माउंटेन ने अपने इंस्टाग्राम पर लोकप्रिय स्वस्थ स्नैक्स के बारे में मिथकों की बहस की - उनमें से कुछ मिठाई की तुलना में कैलोरी में अधिक हैं।

12 वीं

इस तरह अपना वजन कम न करें। आप बहुत सारे फल क्यों नहीं खा सकते?

उनमें से कुछ की चीनी सामग्री में केक के साथ तुलना नहीं की जा सकती।

डेयरी बनाम। bitter

एक स्वस्थ जीवन शैली के अनुयायियों के पसंदीदा जीवन हैक में से एक कड़वा के साथ दूध चॉकलेट की जगह है। और वह एक मिथक निकला। पूर्व में इसके स्वस्थ विकल्प की तुलना में काफी कम कैलोरी होती है।

हालांकि, डार्क चॉकलेट वास्तव में स्वास्थ्यवर्धक मानी जाती है। हालांकि यह कैलोरी में अधिक है, इसमें कम चीनी, अधिक फाइबर और लोहा होता है। यह अधिक पौष्टिक भी है।

हालांकि, यदि आप दूधिया स्वाद पसंद करते हैं, तो अपने आप को वजन घटाने के लिए डार्क चॉकलेट खाने के लिए मजबूर करना व्यर्थ है। जैसा कि लूसी बताती हैं, कैलोरी के मामले में, यह और भी फायदेमंद साबित होगा।

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और ममियों से मूल्यवान टाइलों को अलग करना सीखें।

कॉर्नफ्लेक्स बनाम। ग्रेनोला

ग्रेनोला एक स्वस्थ नाश्ता विकल्प माना जाता है। वास्तव में, इसमें साधारण कॉर्नफ्लेक्स की तुलना में कम चीनी नहीं होती है, और इसमें पचास अधिक कैलोरी होती हैं। बेशक, ये दो उत्पाद संरचना, पोषण मूल्य और स्वाद में भिन्न हैं।

हालांकि, पर्वत अनुशंसा करता है, सबसे पहले, अपने आप को सुनें और चुनें कि आपको क्या सूट करता है। ब्लॉगर को लगता है कि भोजन को स्वचालित रूप से आपके द्वारा कैलोरी में नहीं गिना जाना चाहिए, इसे भी आनंद लेने में सक्षम होना चाहिए।

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त्वरित और आसान - ताकि लुक्स और कुकीज़ द्वारा लुभाया न जाए।

नियमित चिप्स बनाम। सब्जी

सब्जी चिप्स उन लोगों के लिए सबसे लोकप्रिय नाश्ता बन गया है जो अपने आहार की निगरानी करते हैं और एक सुंदर आकृति के लिए प्रयास करता है। हालांकि, कई लोगों के लिए, सादे आलू के चिप्स स्वादिष्ट विकल्प हैं। और, जैसा कि यह निकला, कम उच्च कैलोरी।

ऊर्जा मूल्य में अंतर इतना महान नहीं है, लेकिन एक बार फिर पुष्टि करता है कि अक्सर स्वस्थ भोजन अतिरंजित है। लुसी का मानना ​​है कि उचित पोषण एक व्यक्तिपरक अवधारणा है, और सभी के लिए यह अलग है।... इसलिए, यदि आप वास्तव में चिप्स का एक पैकेट खाना चाहते हैं, तो अपने आप को मत मारो - आपने योजना से बहुत अधिक विचलन नहीं किया है।

पास्ता बनाम। अखरोट मिक्स

अगली बार जब आपको अचानक एक स्नैक होने का एहसास हो, तो जल्दबाजी न करें अलमारियों अखरोट मिश्रण। पास्ता की एक छोटी सेवा (~ 65 ग्राम) में एक मुट्ठी बादाम के समान कैलोरी (~ 40 ग्राम) होती है। इस मामले में अंतर वसा और कार्बोहाइड्रेट के अनुपात में है। पूर्व पागल में अधिक होते हैं, जबकि बाद वाले पास्ता में पाए जाते हैं।

जब वजन कम होता है, तो एक या दूसरे का दुरुपयोग न करें। अपने समग्र आहार पर ध्यान दें। यदि आप पहले से ही वसा के अपने हिस्से को खा चुके हैं, तो आप स्पेगेटी का विकल्प चुन सकते हैं। यदि आप कार्बोहाइड्रेट के साथ बहुत दूर जाते हैं, तो एक बादाम नाश्ता लें।

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हेल्दी और उन लोगों के लिए सुंदर व्यंजनों, जिन्हें कहीं भी दौड़ने की आवश्यकता नहीं है।

कस्टर्ड Vs. काजू

नट्स प्रोटीन से भरपूर होते हैं और कई लोगों द्वारा एक महान पोस्ट वर्कआउट स्नैक माना जाता है। हालांकि, प्रोटीन के अलावा, उनमें वसा भी होता है, जो कैलोरी सामग्री को बढ़ाता है। माउंटेन कहते हैं, 20 ग्राम प्रोटीन प्राप्त करने के लिए, आपको लगभग 100 ग्राम काजू खाना होगा। और यह 3000 kcal है। मांसपेशियों को प्राप्त करने के इच्छुक लोगों के लिए, ऐसा आहार उपयुक्त हो सकता है। लेकिन अगर आप वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, तो आप शायद विशेष रूप से नट्स नहीं खाना चाहेंगे।

तुलना के लिए, कस्टर्ड की एक कैन में 40 ग्राम काजू के रूप में ज्यादा प्रोटीन होता है - लगभग 12 ग्राम। किसी कारण के लिए, कोई भी नहीं। प्रशिक्षण के तुरंत बाद इसे चम्मच से न खाएं।

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अगर आप हर दिन नट्स खाते हैं तो आपके शरीर का क्या होता है

कुछ लोगों का कहना है कि यह उत्पाद फायदेमंद है, जबकि अन्य लोग अखरोट के स्नैक्स पर बेहतर होते हैं।

फास्ट फूड उतना बुरा नहीं है जितना लोग कहते हैं। बेशक, आपको इसका दुरुपयोग नहीं करना चाहिए, लेकिन यह किसी भी भोजन के लिए कहा जा सकता है, यहां तक ​​कि सबसे स्वास्थ्यप्रद भी। यदि आपकी आत्मा बर्गर के लिए कहती है, तो अपने आहार को बाधित करने से डरो मत - एक सैंडविच से कुछ भी बुरा नहीं होगा।

आपको केवल ऊर्जा मूल्य पर ध्यान केंद्रित नहीं करना चाहिए और सख्ती से यह तय करना चाहिए कि आपने कितना खाया और क्या खाया। उचित पोषण एक कैलोरी घाटे के बारे में इतना नहीं है जितना कि आपके शरीर को सुनने की क्षमता के बारे में, क्योंकि सभी के लिए कोई सार्वभौमिक स्वस्थ और उपयुक्त आहार नहीं है। यदि आपके पास आज पर्याप्त सब्जी चिप्स और ग्रेनोला हैं, तो बढ़िया। लेकिन अगर कल आप कॉर्नफ्लेक्स और मिल्क चॉकलेट चाहते हैं - अपने आप को खुशी से वंचित न करें।

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