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तृप्ति का भ्रम: उन खाद्य पदार्थों की सूची जो आपको और भी अधिक खाने के लिए इच्छुक बनाती हैं

कुछ व्यंजन शरीर को प्रभावित कर सकते हैं जिससे हमारी भूख लगभग तुरंत समाप्त हो जाएगी। ब्रेकफास्ट, लंच या डिनर के बाद, आपको लगता है कि आप भरे हुए हैं, लेकिन थोड़ी देर के बाद आप फिर से खाना चाहते हैं। संतृप्ति भ्रम के कारण बहुत सरल हैं। ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो गैस्ट्रिक एसिड के उत्पादन को बढ़ाते हैं और ग्लूकोज के स्तर को भी बढ़ाते हैं। ये कारक पेट के कामकाज को बहुत प्रभावित करते हैं, जो थोड़े समय के बाद भोजन दोहराने की इच्छा को इंगित करता है। इसके अलावा, कम वसा वाला भोजन लगातार भूख का कारण बनता है। इसीलिए हम आहार के दौरान लगातार भूखे रहते हैं।

व्यक्ति में बढ़ती भूख का कारण जानने के लिए, हमने उन खाद्य पदार्थों की एक सूची तैयार की है जिसके बाद आप निश्चित रूप से कुछ और खाना चाहेंगे।

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सेब

वे सबसे अच्छे आहार फलों में से एक हैं। लेकिन एक ही समय में वे असली खतरा उठाते हैं। तथ्य यह है कि सेब गैस्ट्रिक रस का उत्पादन करते हैं, जिसका अर्थ है कि वे भूख को जागृत करते हैं। यह विशेष रूप से हरे फल और अन्य अम्लीय खाद्य पदार्थ जैसे कि नींबू, नारंगी, सौकरकूट के लिए सच है। वे श्लेष्म झिल्ली को परेशान करते हैं, जिससे गैस्ट्रिक जूस का उत्पादन बढ़ जाता है।

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अंडे की सफेदी

व्यावहारिक रूप से उनमें कोई कैलोरी और वसा नहीं है, इसलिए इस उत्पाद को आहार के दौरान लेने की सलाह दी जाती है। कुछ लोग जर्दी से इनकार करते हैं, जिसमें पोषक तत्व और विटामिन होते हैं, हालांकि यह वह है जो तृप्ति देता है। सबसे अच्छा विकल्प पूरे अंडे को खाना है, न कि केवल प्रोटीन।

मादक पेय

किसी भी तरह के मादक पेय के तीन सर्विंग्स एक भूख हमले का कारण बन सकते हैं। वे पेट के अस्तर को परेशान करके गैस्ट्रिक रस के उत्पादन को बढ़ाते हैं। शराब कुछ हार्मोन और न्यूरोट्रांसमीटर को भी प्रभावित करती है जो आपको भूख का एहसास कराते हैं। शराब शरीर में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा को भी कम करता है, इसलिए आपको इस बुरी आदत को छोड़ देना चाहिए।

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च्यूइंग गम

कई लोग सोचते हैं कि चबाना। गम भूख को कम करता है, लेकिन वास्तव में, सब कुछ बिल्कुल विपरीत है। लंबे समय तक चबाने के साथ, गैस्ट्रिक रस का एक बढ़ा उत्पादन भी होता है, जिसका अर्थ है कि भोजन की आवश्यकता है। यह दो मिनट से अधिक समय तक गम चबाने की सिफारिश की जाती है। और यह मत भूलो कि लंबे और अधिक लगातार उपयोग से खराब आंत्र और पेट का कार्य हो सकता है।

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कम वसा वाला दही

दही की कम वसा सामग्री के कारणपेट के लिए इसे पचाना मुश्किल होता है। इस प्रकार, उत्पाद आंतरिक अंगों के माध्यम से आगे बढ़ता है, नए भोजन के लिए जगह बनाता है। इसके अलावा, चीनी दही में मौजूद हो सकती है, जो शरीर में ग्लूकोज के स्तर को बढ़ाती है, जिससे परिपूर्णता की भावना पैदा होती है। लेकिन थोड़े समय के बाद, भूख की भावना फिर से लौट आती है।

रस

रस के उत्पादन के दौरान, सभी आहार फाइबर, यानी सभी सबसे उपयोगी, हटा दिए जाते हैं। चीनी जोड़ा जाता है, जो ग्लूकोज के स्तर को बढ़ाता है। उदाहरण के लिए, पोषण विशेषज्ञ, पानी, प्यूरी, प्रोटीन पाउडर या नट बटर के साथ रस मिलाने की सलाह देते हैं। ये पूरक रक्त शर्करा को संतुलित और संरक्षित करते हैं और आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराते हैं। और फिर भी, ताजा ताजा निचोड़ा हुआ लोगों के पक्ष में खरीदे गए रस को छोड़ देना बेहतर है।

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स्वाद बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थ

पहला स्वाद बढ़ाने वाला। चीन में दिखाई दिया, जहां उन्हें स्वाद जोड़ने या बदलने के लिए भोजन में जोड़ा गया था। वे मोनोसोडियम ग्लूटामेट के साथ तैयार किए गए थे। अधिकांश खाद्य पदार्थों में अब एक पोषण पूरक होता है जो किसी व्यक्ति की भूख को लगभग 40% बढ़ा देता है। इसमें विभिन्न मसाले भी शामिल हो सकते हैं, चाहे वह धनिया हो, काली मिर्च, सहिजन या तुलसी।

आटा उत्पाद

जब हम आटे का सेवन करते हैं, तो हमारे रक्त में इंसुलिन बढ़ जाता है। ऐसे खाद्य पदार्थ जल्दी पच जाते हैं, जिसके कारण भूख की भावना फिर से प्रकट होती है। इसके अलावा, स्पेनिश वैज्ञानिकों ने एक अध्ययन किया, जिसके दौरान उन्होंने पाया कि जो लोग दिन में दो बार सफेद ब्रेड का सेवन करते हैं, उनमें 40% तक अधिक वजन होने की संभावना बढ़ जाती है। इसलिए, आपको अभी भी गेहूं के आटे से सेंकना करने से इनकार करना चाहिए।

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मिठाई और चॉकलेट बार भी शरीर में शर्करा के स्तर को बढ़ाते हैं। जल्द ही हम फिर से भूख महसूस करते हैं और कुछ और स्वादिष्ट चाहते हैं। कोई आश्चर्य नहीं कि प्रसिद्ध चॉकलेट बार का नारा कहता है: भूख लगी है? Snickersney। वे आपको पूर्ण महसूस कर सकते हैं, लेकिन वे लंबे समय तक नहीं रहेंगे।

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फास्ट फूड

आपने शायद एक से अधिक बार देखा है कि जब आप फास्ट फूड खाते हैं तो आप अधिक से अधिक खाना चाहते हैं। तथ्य यह है कि इसमें निहित ट्रांस वसा आंतों को भड़काती है, और शरीर हार्मोन डोपामाइन और सेरोटोनिन का उत्पादन करता है, जो भूख को नियंत्रित करते हैं। फास्ट फूड में नमक की उच्च सांद्रता निर्जलीकरण का कारण बनती है, भूख लगने की तुलना में।

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