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शाकाहार: अगर आप मांस खाना छोड़ देंगे तो आपका जीवन कैसे बदल जाएगा?

शाकाहार और शाकाहारी के बारे में कई रूढ़ियाँ हैं। बहुत से लोग गलती से यह मान लेते हैं कि सभी शाकाहारियों की प्रतिरक्षा कमजोर होती है, वे खेल खेलने में सक्षम नहीं होते हैं और सक्रिय जीवन शैली का नेतृत्व करते हैं। वास्तव में, अधिकांश के लिए, शाकाहार केवल एक आहार नहीं है, बल्कि एक जीवन शैली है। किसी ने स्वास्थ्य में सुधार के लिए पशु भोजन से इंकार कर दिया, दूसरों ने जानवरों के लिए दया की। शाकाहार के बारे में सभी सबसे व्यापक मिथकों को दूर करने के लिए, चैम्पियनशिप ने कोच और शाकाहारी पावर आंदोलन के संस्थापक ओलेग स्मिरनोव से बात की।

शाकाहार: अगर आप मांस खाना छोड़ देंगे तो आपका जीवन कैसे बदल जाएगा?

Photo: Personal से ओलेग स्मिरनोव के संग्रह

शाकाहारी और शाकाहार: क्या अंतर है?

कई लोग गलती से इन दो अवधारणाओं के बीच अंतर नहीं करते हैं। बेशक, शाकाहारी और शाकाहारी दोनों मांस नहीं खाते हैं, लेकिन अन्य मतभेद हैं।

ओलेग स्मिरनोव, ट्रेनर : शाकाहारी जानवरों को मारने के परिणामस्वरूप प्राप्त भोजन का उपयोग नहीं करते हैं। वे मांस, मछली नहीं खाते हैं और चमड़े या फर नहीं पहनते हैं। शाकाहारी, उपरोक्त सभी के अलावा, जानवरों के शोषण के परिणामस्वरूप प्राप्त उत्पादों का भी उपभोग नहीं करते हैं। वे डेयरी उत्पाद, अंडे नहीं खाते हैं, ऊन, रेशम नहीं पहनते हैं, जानवरों पर परीक्षण किए गए सौंदर्य प्रसाधनों का उपयोग नहीं करते हैं।

मांस से बचने से वजन कम करने में मदद मिलेगी

मांस छोड़ने से, एक व्यक्ति अभी भी नहीं करता है मीठा, स्टार्चयुक्त भोजन खाना बंद कर देता है। इन खाद्य पदार्थों के अत्यधिक सेवन से अतिरिक्त वजन भी हो सकता है।

यह एक गलत धारणा है कि मांस से बचने से व्यक्ति को अपना वजन कम करने में मदद मिलेगी। कैलोरी की कमी से वजन कम करें, और किसी विशेष प्रकार के भोजन से नहीं। यदि आप अपने खर्च की तुलना में कम कैलोरी प्राप्त करते हैं, तो आप अपना वजन कम कर लेंगे, और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप क्या खाते हैं।

मैं हमेशा आश्चर्यचकित होता हूं जब लोग मुझसे पूछते हैं: शाकाहारी क्या खाते हैं, उन्हें प्रोटीन कहाँ मिलता है?

शाकाहार और प्रोटीन की कमी

कई लोग सोचते हैं कि प्रोटीन मांस में विशेष रूप से पाया जाता है। हालांकि, यह बिल्कुल सच नहीं है। प्रोटीन भी पर्याप्त मात्रा में पौधों में पाए जाते हैं।

प्रोटीन शाकाहारियों के आहार में बिल्कुल भी अनुपस्थित नहीं है। यह सिर्फ इतना है कि पशु प्रोटीन को वनस्पति प्रोटीन के साथ बदल दिया जाता है, बस। शाकाहारी कुछ ऐसे पशु उत्पादों का सेवन करते हैं जो प्रोटीन में उच्च होते हैं। उदाहरण के लिए, अंडे, पनीर। इसलिए, शाकाहारी एथलीटों को भोजन से कोई समस्या नहीं है। सच कहूँ तो, मुझे हमेशा आश्चर्य होता है जब लोग मुझसे पूछते हैं कि शाकाहारी क्या खाते हैं, वे अपना प्रोटीन कहाँ से प्राप्त करते हैं। किसी भी सुपरमार्केट में जाएं और आप अपनी ज़रूरत की हर चीज़ खरीद सकते हैं। इस संबंध में शाकाहारी लोगों के लिए यह थोड़ा अधिक कठिन है, लेकिन फिर से, यदि आप कड़ी मेहनत करते हैं, तो आप दुकानों में आवश्यक उत्पाद पा सकते हैं जो आपको अच्छा महसूस करने में मदद करेंगे।

मांस से परहेज हानिकारक है

वे इसे आत्मविश्वास से कह सकते हैं, लेकिन हर कोई शाकाहार के नुकसान को सही नहीं ठहरा सकता। यह स्टीरियोटाइप बहुत पुराने आंकड़ों पर आधारित है, जिसे आधुनिक विज्ञान ने नकार दिया है।

आमतौर पर, जो लोग कहते हैं कि मांस छोड़ना हानिकारक है, वह क्यों उचित नहीं ठहराया जा सकता है। वे बस इसे कहीं और सुन सकते हैं और एनदोहराएँ। शाकाहारियों के पास मांस छोड़ने से जुड़ी कोई समस्या और कठिनाइयाँ नहीं हैं।

शाकाहारियों और मांस खाने वालों के लिए प्रशिक्षण का दृष्टिकोण बिल्कुल अलग नहीं है। यदि आप सही खाते हैं, तो आपको अपनी ज़रूरत का हर सामान मिलता है, तो आप सभी की तरह प्रशिक्षण लेंगे

शुरुआती शाकाहारियों के लिए सलाह ​​h4>

यदि आप शाकाहारी बनने का फैसला करते हैं, तो आपको तुरंत कठोर उपायों का सहारा नहीं लेना चाहिए ... पहले आपको अपने आहार को व्यवस्थित करने का तरीका सीखने की जरूरत है। न केवल अपने आहार से मांस को खत्म करना महत्वपूर्ण है, बल्कि इस उत्पाद को दूसरे के साथ सही ढंग से प्रतिस्थापित करना है।

आपको सही खाने की जरूरत है, और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप शाकाहारी हैं या नहीं। हमें कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन, खनिज की एक निश्चित आवश्यकता है। हमें इस आवश्यकता को 100 प्रतिशत तक बंद करना चाहिए। शुरुआत शाकाहारी को यह जानने की जरूरत है। उदाहरण के लिए, यदि किसी व्यक्ति को कटलेट के साथ आलू खाने की आदत है, और फिर, शाकाहारी बन गया है, तो उसने कटलेट को छोड़ दिया, इसके बजाय कुछ भी जोड़ने के बिना, तो यह स्वाभाविक है कि उसके पास आहार की कुल कैलोरी सामग्री और शरीर में प्रोटीन की मात्रा में कमी होगी। व्यक्ति वजन कम करना शुरू कर देगा, समस्याओं का अनुभव करेगा। अपने आहार से हटाए गए भोजन को एक ऐसे भोजन के साथ बदलना महत्वपूर्ण है जिसमें समान गुण और पोषक तत्व हों। कभी-कभी लोग किसी उत्पाद को प्रतिस्थापित नहीं करते हैं, वे बस इसे बाहर कर देते हैं, जो गलत है। आपको उचित पोषण की मूल बातें समझने की जरूरत है, वे इतने जटिल नहीं हैं।

GENERAL SCIENCE BY Madhukar kotwe sir || bhumi IAS

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